ထန္းသီး ထန္းရည္ ထန္းလ်က္၏ ေဆးဘက္ဝင္ပုံအမ်ိဳးမ်ိဳး

ထန္းသီး ထန္းရည္ ထန္းလ်က္၏ ေဆးဘက္ဝင္ပုံအမ်ိဳးမ်ိဳး

ျမန္မာေတြရဲ့ သဘာဝလက္ေဆာင္လို့ေခၚရေလာက္တဲ့ အညာေဒသရဲ့ အမွတ္အသား ထန္းသီး၊ ထန္းရည္မွာ သဘာဝကေပးတဲ့ အန္တီဘိုင္ေရာတစ္လို့ေခၚတဲ့ ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစတဲ့ဓါတ္ေတြ ေဖာ့စေဖာ့ရစ္လို့ေခၚတဲ့ ျပာဓါတ္၊ ဖိုက္ဘာလို့ေခၚတဲ့ အစာေျခအားေကာင္းတဲ့ အမၽွင္ဓါတ္ေတြအျပင္ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ကို အက်ိဳးျပဳေစတဲ့ ဓါတ္ေပါင္းမ်ားစြာပါဝင္လို့ေနပါတယ္။

ထန္းသီး

အသဲပုံထန္းသီးအႏုေလးေတြကို ၿမိဳ့ျပေဈးေတြထဲမွာအိပ္ေလးေတြနဲ႔ထုပ္ၿပီး ေရာင္းခ်ၾကတာေတြ႕ရမွာပါ။ ရာသီစာျဖစ္တဲ့ အတြက္ အျမဲျမင္ေတြ႕ရမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ထန္းသီးႏုေလးေတြကိုစားရင္အူလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရးေကာင္းေစတဲ့အျပင္ အစာခံတဲ့အတြက္ ဝိတ္ခ်ခ်င္တဲ့လူေတြအတြက္ အေကာင္းဆုံးအသီးပါ။ရင့္မွဲ႕သြားရင္ေတာ့ စားသုံးဖို့မသင့္ေတာ္ပါဘူး ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္ေစပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ သုတ္အားကိုပြားေစတဲ့အတြက္ အိမ္ေထာင္ရွင္အမ်ိဳးသားမ်ား စားသုံးရန္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

စားသုံးပုံ

ထန္းသီးႏုကို မုန႔္ပဲသေရစာအျဖစ္စားၾကပါတယ္။ သၾကား၊ စားအနည္းငယ္နဲ႔ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္လည္း ေသာက္သုံးနိုင္ပါတယ္။ေလးစိတ္စိတ္ၿပီး မုန႔္ႏွစ္နဲ႔နယ္ၿပီး အေၾကာ္ေၾကာ္သလို ေၾကာ္စားလို့ရတဲ့အျပင္ ပါးပါးလွီးၿပီး ထန္းသီးသုပ္သုတ္စားလို့ရျပန္ပါတယ္။ထန္းသီးကို ဆန္ေဆးရည္ နဲ႔အခ်ဥ္တည္ၿပီး ထန္းသီးခ်ဥ္ငါးပီခ်က္အျဖစ္ အညာေဒသခံေတြက ခ်က္စားၾကတဲ့အျပင္ ထန္းသီးအမွဲ႕ရဲ့အခြံ့ကိုသုံးၿပီး ထန္းသီးမုန႔္အျဖစ္လည္း ျပဳလုပ္စားသုံးၾကပါေသးတယ္။

ထန္းရည္

ထန္းရည္ကေတာ့ အားလုံးသိၾကၿပီးတဲ့အတိုင္း လူႀကီးလူငယ္ႀကိဳက္ ေသာက္စရာတစ္မ်ိဳးပါ။ ဆီးရႊင္ေစတယ္၊ ေရဖ်န္း၊ ေလဖ်န္းသမားေတြအတြက္ ျမန္ျမန္သက္သာေစတယ္။ သၾကားခပ္ၿပီးေသာက္သုံးမယ္ဆိုရင္ ဆီးေအာင့္ေရာ္ဂါ၊ ဆီးနည္းေရာဂါကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတယ္။ ဆီးနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါေတြကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ေလနိုင္အစာေၾကေစလို့ အစာအိမ္ေရာဂါ သမားေတြေတာင္ ေသာက္သုံးနိုင္ပါတယ္။

ေသာက္သုံးပုံ

ထန္းမပင္ ထနို့မွ ထန္းရည္ဟာ သၾကားဓါတ္ပါဝင္မွုမ်ားတာေၾကာင့္ ခ်ိဳေလးၿပီး ထန္းညက္၊ သကာရည္အျဖစ္ ျပဳလုပ္စားသုံးနိုင္ပါတယ္။ ယစ္မူးေစတဲ့ထန္းရည္ခါးအျဖစ္လိုခ်င္ရင္ေတာ့ လၽွားေခါက္ခံၿပီး ထန္းရည္ကို ခံယူရပါတယ္။ ထန္းရည္ခါးဟာ ၾကာျမင့္ခ်ိန္နဲ႔အပူခ်ိန္ေပၚမူတည္ၿပီး အလ္ကိုေဟာပါဝင္မွုအခ်ိဳး ေျပာင္းလဲေစပါတယ္။ ေနျမင့္ေလ မူးေလပါ

ထန္းလ်က္

ထန္းလ်က္က အညိဳေရာင္အဆင္းရွိသည္။ ထန္းလ်က္မွာ ပါဝင္သည့္ အခ်ိဳဓာတ္သည္ သၾကားထက္ ပိုမ်ားသည္။ ထန္းလ်က္သည္ အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစေသာ အစြမ္းရွိၿပီး အစာေၾကလြယ္ေစသည္။ ထို့ျပင္ ထန္းလ်က္ကို မန္က်ည္းသီးႏွင့္ ေရာၿပီး မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ အျဖစ္လည္းေသာက္သုံးၾကသည္။ မန္က်ည္းသီးႏွင့္ ထန္းလ်က္ကို ေရတစ္ဖန္ခြက္ထဲ ေရာစိမ္ၿပီး ဆားအနည္းငယ္ထည့္ကာ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းက အပူေတြ ကင္းစင္ေစရန္အတြက္ ေသာက္နိုင္သည္။ ထန္းလ်က္ကို ခ်င္း ႏွင့္ ေရာျပဳတ္ၿပီး အေအးမိျခင္း၊ ႏွာေစးျခင္း ကာကြယ္ရန္အတြက္ ေသာက္သုံးၾကသည္။ ထန္းလ်က္ကို စားသုံးျခင္းအားျဖင့္ အသည္းတြင္စုေနသည့္ အဆိပ္အေတာက္မ်ားလည္းပ်က္ျပယ္ေစနိုင္သည္။ အစာအိမ္၊ အူ ေတြထဲတြင္ ရွိေနေသာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မလိုအပ္ေသာ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကိုလည္း ေျခဖ်က္ေပးနိုင္သည္။

ထန္းေရ ၊ထန္းသီး ႏွင့္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

မသိသူေက်ာ္သြားသိသူေဖာ္စားတဲ့။ထန္းသီး/ထန္းရည္/အညာထန္းသီးခ်ဥ္ဟင္းဟာ က်န္းမာေရးကိုအထူးေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ဒါ့ျပင္ အညာေဒသက ထန္းသီးဆံဟင္း ဟာလည္း စားလို့ အေတာ္ေကာင္းပါတယ္။

ထန္းပင္တစ္ပင္လုံးတြင္ ဘဘာဝအေလ်ာက္ ပဥၥဘူတဓာတ္ငါးပါးစုေပါင္းေနတာေၾကာင့္ ထန္းပင္တစ္ပင္မွ ထြက္ေသာ အစိတ္အပိုင္းမ်ားအားလုံး မတူညီေသာက်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးအာနိသင္မ်ားစြာ ရွိၾကပါတယ္။

၁။ ထန္းဖိုပြင့္က ေခ်ာင္းဆိုးသလိပ္ထျခင္းႏွင့္ အစာမေၾကေရာဂါတို့ ကိုနိုင္ပါတယ္။

၂။ ထန္းသီးစိမ္းက ေအး၍ခ်ိဳဖန္ေသာ အရသာရွိၿပီး စိမ့္တိမ့္တိမ့္အရသာေလးနဲ႔ အသီးႏုလၽွင္ အစာ ေၾကလြယ္ၿပီး အသီးရင့္ပါက အစာေၾကညက္ဖို့ ခက္ပါတယ္။ ေလကိုခ်ဳပ္ေစတယ္။ အနည္းငယ္ ေလးမူးယစ္ေစတယ္။ဆီး၊ ဝမ္း ကိုရႊင္ေစပါတယ္။ပန္းနာ၊ ေသြးအန္၊ ေသြးက်ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစနိုင္ပါတယ္။ထန္းသီးမွည့္က လူကိုအား ျဖစ္ေစၿပီး ဝၿဖိဳးေစပါတယ္၊ သုတ္ကိုပြားေစတဲ့အတြက္ ကေလးရရင္ခက္ခဲေနေသာအိမ္ေထာင္ရွင္ အမ်ိဳးသားမ်ား အတြက္အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။

၃။ ထန္းရည္ခ်ိဳခ်ိဳေသာက္သုံးပါကလည္း ေလႏွင့္သည္းေျခကိုနိုင္ၿပီး ဆီးရႊင္ေစတယ္၊ ဆီးအိမ္ကို သန႔္ရွင္းေစ ၿပီး ေရဖ်ဥ္းေရာဂါအတြက္လည္းေကာင္းပါတယ္။အိပ္ေပ်ာ္ေစၿပီး မူးေဝေဝခံစားမွုရရွိန္ိုင္ပါတယ္။ ဆီးပူ၊ ဆီး ေအာင့္၊ ဆီးနည္းေရာဂါမ်ားအတြက္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ထန္းရည္ကို သၾကားထည့္၍ ေသာက္ပါက အထူး ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၄။ ထန္းရည္ခ်ဥ္/ ထန္းရည္ခါးက ခႏၶာကိုယ္တခုလုံးပ်ံ႕ႏွံ့ေစသည့္အျပင္ သည္းေျခကိုအပူရွိန္မ်ားေစတတ္ၿပီး ေသြးႂကြကာ ပို၍မူးေဝေစတတ္ပါတယ္။ ခံတြင္းရွင္းၿပီး ႏွုတ္သြက္ေစပါတယ္။ေလနိုင္၍ အစာေၾကေစပါတယ္။ ဆီးေအာင့္၊ ဆီးပူေရာဂါရွိသူမ်ား ေသြးေလး၊ေသြးတတ္၊ အိပ္မေပ်ာ္တတ္ေသာေရာဂါမ်ားအတြက္ အထူးသင့္ ေလ်ာ္ပါတယ္။

႐ုကၡေဗဒအမည္ borassusflabellifer Linn ဟုအမည္ရတဲ့ ထန္းပင္ကိုအဂၤလိပ္လို Palmyra palm ဟုေခၚၿပီး မြန္နဲ႔ရွမ္းတိုင္းရင္းသားဘာသာစကားအရ Tan လို့ေခၚပါတယ္။ထန္းပင္မ်ားကိုေနရာေဒသမေရြး ေျမအမ်ိဳးအ စားမေရြး စိုက္ပ်ိဳးနိုင္ၿပီး အပူပိုင္းေဒသမ်ားတြင္ ပိုမိုစိုက္ပ်ိဳးၾကပါတယ္။

ထန္းပင္ဟာ အဖိုပင္ႏွင့္အမပင္ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိၿပီး ၎အပင္ႏွစ္မ်ိဳးစလုံးမွ ထန္းရည္ထြက္ရွိပါတယ္။အမပင္မ်ားမွ သီးေသာထန္းသီးမ်ားကိုသာ မ်ိဳးအျဖစ္ရယူစိုက္ပ်ိဳးနိုင္ပါတယ္။ခုနစ္ႏွစ္သားအရြယ္ ထန္းအဖိုပင္မ်ားမွ ထန္းနို့ ခိုင္မ်ားထြက္ရွိၿပီး အဲ့ဒီကေနထန္းရည္ရရွိပါတယ္။ ထန္းအမပင္မ်ားဟာ ၁၀ ႏွစ္သားတြင္ ထန္းသီးမ်ားထြက္ရွိ လာၿပီး ထိုအသီး၏အညႇာမွ ထန္းရည္ထြက္ရွိပါတယ္။ Crd

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.


*