သရက္သီးမွည့္ကို ပုံမွန္စားရင္ ရရွိနိုင္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

သရက္သီးမွည့္ကို ပုံမွန္စားရင္ ရရွိနိုင္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

သရက္သီးမွည့္ကို ပုံမွန္စားရင္ ရရွိနိုင္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ အမ်ားႀကီးပါ အဲ့ဒီအထဲက အဓိကက်တဲ့ အခ်က္ေတြအေနနဲ႔ေျပာရရင္

(၁) အသားအေရ စိုေျပေခ်ာေမာ လွပေစျခင္း

ပါဝင္တဲ့ကယ္ရိုတီးႏြိဳက္ေတြေၾကာင့္ ဗီတာမင္ေအေတြ လုံေလာက္စြာရလို့ အေရျပားမွာ ျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ ၾကာဆူးလိုမ်ိဳး အဖုေတြမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္ ။ ေနေရာင္ျခည္ေၾကာင့္ အေရျပားေျခာက္ေသြ႕တာ ၊ အေရျပားတြန္႔တာ၊ ပါးေရတြန္႔တာေတြကို ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္.. အေရျပားမွာျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ တင္းတိတ္၊ မွဲ႕ေျခာက္၊ ဝက္ၿခံအစရွိတာေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္ .. ျဖစ္ေနတဲ့ သူေတြဆိုရင္လည္း သရက္သီးပုံမွန္စားရင္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္..

(၂) မ်က္စိအျမင္အာ႐ုံ ေကာင္းေစျခင္း

မ်က္စိအျမင္အာ႐ုံေကာင္းဖို့ ဗီတာမင္ေအ အဓိက လိုအပ္ပါတယ္ ။ သရက္သီးမွာပါဝင္တဲ့ ဘီတာကယ္ရိုတင္းနဲ႔ အယ္ဖာကယ္ရိုတင္းေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ အသည္းကေန ဗီတာမင္ေအအျဖစ္ ေျပာင္းလဲေပးနိုင္ပါတယ္.. ဒါ့အျပင္ မ်က္စိထဲကိုဝင္လာတဲ့ ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ဒဏ္ကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ လူတင္း (Lutein) နဲ႔ ဇီဇန္သင္း (Zeaxanthin) ဓာတ္ေတြေၾကာင့္ မ်က္စိထိခိုက္မွုကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္.. အသက္ႀကီးရင္ လူအမ်ားစုျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ (Age-related Macular Degeneration) လို့ေခၚတဲ့ အာ႐ုံထိခိုက္ပ်က္စီးျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္..

(၃) ဝမ္းမွန္ေစျခင္း

သရက္သီးမွာ အမၽွင္ဓာတ္ေတြ ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အျပင္ ပါဝင္တဲ့ေအာ္ဂဲနစ္အက္ဆစ္ေတြျဖစ္တဲ့ ေဂါလစ္အက္ဆစ္နဲ႔ ကဖီးရစ္အက္ဆစ္ေတြဟာ ၀မ္းႏူးေစဖို့အေထာက္အကူျပဳပါတယ္.. ဒါေၾကာင့္ ဝမ္းမွန္ေစပါတယ္.. ဝမ္းခ်ဳပ္တတ္သူေတြအေနနဲ႔ သရက္သီးကို တစ္ေန႔ ၁ လုံး ပုံမွန္စားေပးရင္ ၀မ္းမွန္လာေစမွာျဖစ္ပါတယ္.. ဝမ္းႏွုတ္ေဆးေတြေသာက္မယ့္အစား သရက္သီးပုံမွန္စားတာဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ပိုေကာင္းပါတယ္.. ဝမ္းမွန္မွန္သြားတဲ့အတြက္ ဝမ္းခ်ဳပ္ရင္ျဖစ္တတ္တဲ့ လိပ္ေခါင္းေရာဂါအပါအဝင္ အူမႀကီးကင္ဆာမျဖစ္ပြားေအာင္ ကာကြယ္ေပးရာလည္းေရာက္ပါတယ္..

(၄) ခႏၶာကိုယ္ကို အယ္ကာလိုင္းဓာတ္ရေစျခင္း

ပါဝင္တဲ့ေအာ္ဂဲနစ္အက္ဆစ္ေတြျဖစ္တဲ့ တားထရစ္အက္ဆစ္ (Tartaric acid) မဲလစ္အက္ဆစ္ (Malic acid) နဲ႔ ဗီတာမင္ စီေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ့ pH ကို အယ္ကာလိုင္းျဖစ္ေစပါတယ္.. ဒါေၾကာင့္ အက္ဆစ္ဓာတ္ေလ်ာ့နည္းေစတဲ့အတြက္ အက္ဆစ္ဓာတ္ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ေရာဂါေတြျဖစ္တဲ့ အဆစ္အမ်က္ကိုက္ခဲတာ၊ ေက်ာက္ကပ္မွာေက်ာက္တည္တာ၊ ေသြးေၾကာေတြပ်က္စီးတာေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္..

(၅) ကင္ဆာေရာဂါေတြကေန ကာကြယ္ေပးျခင္း

သရက္သီးဟာ အင္တီေအာက္စီဒင့္ႂကြယ္ဝတဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္.. သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီ၊ ကြာစီတင္(Quercetin)၊ အက္စ္ထရာဂလင္း (Astragalin)၊ ဖစ္စီတင္ (Fisetin) နဲ႔ ေဂါလစ္အက္ဆစ္ (Gallic acid) ေတြဟာ ကင္ဆာေရာဂါတခ်ိဳ့ကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္.. အထူးသျဖင့္ အူမႀကီးကင္ဆာ၊ ရင္သားကင္ဆာ၊ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာနဲ႔ ေသြးကင္ဆာေတြကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ေၾကာင္း သုေတသနစာတမ္းေတြက ဆိုပါတယ္..

(၆) ေသြးတြင္းရွိ အဆီက်ေစျခင္း

သရက္သီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီ၊ ပက္တင္ (pectin) နဲ႔ အမၽွင္ဓာတ္ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္တြင္းကို မေကာင္းတဲ့အဆီေတြ ဝင္မလာေအာင္ ဟန္႔ တားေပးျခင္း၊ ေသြးထဲရွိ မေကာင္းတဲ့အဆီဓာတ္ (LDL) ေတြကို ေလ်ာ့နည္းေစျခင္း၊ ေသြးေၾကာနံရံမွာ အဆီေတြစုပုံမလာေအာင္ ျပဳလုပ္ေပးျခင္းတို့ကို လုပ္ေဆာင္ေပးပါတယ္.. ဒါေၾကာင့္ ေသြးတြင္းအဆီက်႐ုံမက ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလၽွာ့ခ်လိုသူမ်ား အတြက္ပါ အသုံးဝင္ပါတယ္..

(၇) ခႏၶာကိုယ္ ခုခံအားစနစ္ကို တက္ေစျခင္း

အဓိကပါဝင္တဲ့ ကယ္ရိုတီႏြိဳက္ေတြနဲ႔ ဗီတာမင္ ကစလို့ က်န္တဲ့အနည္းငယ္စီပါ၀င္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ခုခံအားစနစ္ကို တိုးတက္ေကာင္း မြန္ေစပါတယ္.. ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ဟာ ခုခံအားစနစ္ကို က်ဆင္းေစပါတယ္.. ကယ္ရိုတီႏြိဳက္ေတြဟာ ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ ခႏၶာကိုယ္ထဲကို ထိုးေဖာက္မဝင္ေရာင္ေအာင္ ကာကြယ္ရာမွာ အစြမ္းအထက္ဆုံးျဖစ္ပါတယ္။ crd ; Dr.Khin Maung Lwin

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *